Gênero: Acadêmico/Ensaio

Editora: Arribaçã

Autor: José Walber Vieira de Oliveira

ISBN: 978-65-284-O66O-9

Origem: Nacional

Ano: 2026

Edição: 1

Páginas: 188 – papel polen-bold 70gm

Dimensões: 14 X 21 cm

Acabamento: Brochura

 Sinopse: José Walber Vieira de Oliveira analisa a preocupação de Cascudo com a alimentação, não exclusivamente a cozinha sertaneja, mas, de modo mais amplo, com o alimento como importante aspecto sociocultural. Para isso, concentra-se no intervalo entre a publicação dos primeiros textos do escritor potiguar sobre o tema nos anos 1920 e a viagem etnográfica que o folclorista realizou à África nos anos 1960.

R$ 65,00

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